Сорбат калия

порошок или гранулы белого цвета. Сорбату калия свойственен горьковатый привкус при отсутствии запаха. Е202. В пищевой промышленности — в кондитерском производстве, в производстве джемов, молочные и мясные производства, при изготовлении продуктов быстрого приготовления, консервов, напитков, рыбной продукции, соусов, кетчупов, майонеза;