Функциональная смесь Brinetex Bacon WN, при изготовлении бекона и для варено-копченых мясных продуктов.
Цена договорная
О продукте
Все характеристики- Страна происхождения
- Россия
- Бренд
- Campus
- Минимальное количество заказа
- 1 кг
Описание продукта
- Форма
- Порошок
Функциональная смесь, основу которой составляют фосфаты и антиоксиданты,
предназначенная для предварительного посола мясного сырья при изготовлении бекона и для варено-копченых мясных продуктов.
Имеет отличные структурообразующие свойства: придает готовому продукту хорошую структуру и нарезаемость.
Имеет приятный мясной вкус.
Лего растворимый и диспергируемый, что дает хорошее распределение рассола внутри жировой матрицы.
* Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя / поставщика