Туннельная сушилка для овощей и фруктов

Туннельные сушилки предназначены для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, орехов и лекарственных растений, соответственно приготовленных.

Сырьем для сушки могут быть:

– фрукты: слива, вишня, яблоко, груша, абрикос, виноград, инжир, шиповник, помидор, и т.д.
– овощи: картофель, капуста, цветная капуста, пастернак корень и лист, сельдей корень и лист, морковь, фасоль, зелени горошек, лук, лук-порей, чеснок, баклажан, шпинат, цукини, перец, грибы, и т.д.
– лекарственные растения: ромашка, мята, липа, и т.п.

Принцип работы: периодическая загрузка вагонеток с продуктом в сушилку непрерывно через определенные промежутки времени, в зависимости от вида продукции.

КОНСТРУКЦИЯ

Конструкция туннельной сушилки выполнена очень современно. Особенное внимание уделено тому, что монтаж, использование и обслуживание, являются очень простыми операциям.

Туннельная сушилка выполнена следующим образом:

– основная несущая конструкция выполнена как сварная конструкция из простой стали;
– по высоте сушилка состоит из рабочего туннеля на нижнем уровне и энергетического туннеля, который расположен над ней;
– в энергетическом туннеле размещен нагреватель, который может быть нагрет за счет сжигания природного газа, мазута, пара или электрического обогревателя;
– в особых случаях, поставляется нагреватель, который использует твердое топливо;
– вагонетки с противнями, на которых продукт уложен равномерным слоем, подлежащий сушке, перемещаются через нижний туннель. Движение вагонеток через нижний туннель осуществляется легко, вручную. По отдельному заказу можно установить механическое движение вагонеток;
– рециркуляция воздуха через нагреватель и продукт осуществляется осевым вентилятором, чья работа управляется с помощью частотного преобразователя;
– на входе и выходе в рабочей туннель расположении весы, которые дают информацию о степени сухости продукта;
– все вагоны оснащены “TAG”-ом (кодом), таким образом, вводятся данные по сырью и номеру вагонетка в начале и в конце сушки и положением вагонетка в процессе сушке;