AI-перевод | оригинал: EN

Масло водорослей - 40% ДГК

Масло водорослей – 40% ДГК — это веганская альтернатива животным источникам незаменимых жирных кислот Омега-3, получаемая из микроводорослей Schizochytrium sp. Сырье варьируется от светло-жёлтого до ярко-жёлтого цвета с характерным ароматом и вкусом. Масло водорослей со средним и высоким содержанием ДГК имеет вязкость, схожую с растительными маслами при температуре 35°C и выше. При хранении масла водорослей при более низких температурах (30°C и ниже) его вязкость увеличивается из-за наличия насыщенных жирных кислот. Количество этих твёрдых веществ увеличивается при снижении температуры, что напрямую влияет на общую вязкость масла. Благодаря содержанию ДГК не менее 40%, это масло стало популярным в нутрицевтической отрасли как растительная альтернатива омега-3. Помимо пищевых добавок, масло водорослей также используется в косметике и средствах ухода за кожей благодаря своим увлажняющим свойствам.