Какао порошок алкализованный
Цена договорная
О продукте
Все характеристики- Страна происхождения
- Италия
- Бренд
- Ariba
- Минимальное количество заказа
- 1 шт.
Описание продукта
- Вид
- Какао порошок
- Цвет
- Темно коричневый
- Упаковка
- Мешок
- Форма
- Порошок
- Срок годности
- 18 месяцев после даты изготовления
- Вес в упаковке (кг)
- 1
- Содержание какао (%)
- 100
- Жир
- 23 %
- Применение
- Украшение десертов, Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
- Условия хранения
- хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°С при относительной влажности 70%
Какао-порошок алкализованный Master Martini Ariba Cacao Amaro 22/24%
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
* Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя / поставщика