AI-перевод | оригинал: EN Какао-бобы и продукты из какао
Цена договорная
- Страна происхождения
- Индонезия
- Бренд
- Misefa Agro Raya
- Минимальное количество заказа
- 1 шт.
Описание продукта
- Происхождение
- Сулавеси, Восточная Индонезия
- Типы бобов
- Ферментированные и неферментированные
- Размер бобов
- 90-100 бобов/100г
- Сертификация
- Доступно с UTZ/Rainforest
- Влажность
- Максимум 7,5%
- Уровень ферментации
- Минимум 75% (для ферментированных бобов)
- Дефекты бобов
- Максимум 3% плесени, максимум 3% повреждений насекомыми
- Упаковка
- Мешки из джута по 60 кг с полиэтиленовым вкладышем
Какао из Индонезии ценится за земляной и ореховый вкус. Мы поставляем ферментированные и неферментированные бобы, подходящие для производства шоколада и извлечения какао.
Почему выбирают наше какао
Создавайте насыщенный шоколад из лучшего индонезийского какао. Misefa предлагает отслеживаемые бобы, высокую степень ферментации и стабильные поставки.
Ассортимент продукции
Ферментированные какао-бобы
Правильно ферментируются в течение 5-7 дней для развития насыщенного шоколадного вкуса.
Вкусовой профиль: Ореховый, древесный, с оттенками фруктов и специй
Неферментированные какао-бобы
Сушатся на солнце без ферментации, в основном для производства какао-масла и порошка.
Вкусовой профиль: Более вяжущий, подходит для смешивания или дальнейшей переработки
Какао-крупка
Обжаренные и раздробленные какао-бобы без оболочки.
Применение: Готовы к измельчению в шоколад или как ингредиент для пищи
Какао-масло
Натуральный жир, получаемый из какао-бобов, пищевой.
Применение: Производство шоколада, кондитерских изделий, косметика
Вид выращивания:
Вес в упаковке (кг): 0
Срок хранения:
Степень зрелости:
Сорт:
Упаковка:
Класс:
Дополнительные ингредиенты:
Макс. влажность (%): 0
Вид обработки:
* Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя / поставщика