Ядра корейского кедрового ореха

Кедровые орехи должны собираться и храниться в соответствии со строгими условиями ГОСТа. Это растительное сырье, используемое в пищевой промышленности, проверяется на физико-химические, биологические и микотоксические показатели. Мы соблюдаем все стандарты и занимаемся сбором и экспортом корейских кедровых орехов, учитывая все особенности государственных норм.

Наша компания — одна из немногих, кто поставляет орехи оптом, в больших количествах, со всей необходимой документацией. Мы готовы начать сотрудничество с вами прямо сейчас.

Что такое корейская сосна и почему её семена так ценны?

Да, существует множество различных видов сосны, и они растут по всему миру. Но не все из них пригодны для употребления в пищу и полезны для здоровья. Распространенный вид, дающий вкусные шишки со сладкими ядрами, — это сибирская сосна. Но её ядра намного меньше, чем у корейской сосны. Для сравнения, у первой длина ореха составляет 10 мм, а ширина — 5-7 мм, а у второй эти параметры вдвое больше.

А очищенные корейские кедровые орехи сами по себе слаще, вдвое богаче микроэлементами и витаминами. Единственное, что всегда остается неизменным, — это содержание масла. Кедровые орехи содержат более 60% жиров, и не имеет значения, с какого дерева они были собраны.

Функции хранения

Очищенные ядра кедровых орехов стоят в два-три раза дороже, чем ядра в скорлупе. Но дело в том, что очистить ядра самостоятельно практически невозможно. Если семена подсолнечника можно разломать пальцами или разжевать зубами, то в случае с кедровыми орехами есть риск потерять зубы.

Однако срок хранения и условия хранения очищенных ядер значительно строже, чем у неочищенных.

Мы соблюдаем все требования по сбору, очистке и транспортировке кедровых орехов:

-Очистка производится механически: жесткие раковины и чешуя удаляются с помощью специальных машин.

-Только ядра кедра. Мы контролируем качество нашей продукции, поэтому содержание остаточных примесей после обработки орехов сведено к минимуму.

-Готовый продукт хранится в прохладном, темном месте. Проникновение влаги исключено. Ядра кедра боятся высокой влажности, и мы это понимаем.

-Транспортировка осуществляется только в герметичной упаковке.

Польза кедровых орехов

Семена корейской сосны, известные на Западе как пиньоли, употребляются в пищу как полезный источник белка. Всего лишь горсть очищенных семян несколько раз в неделю — и вы быстро восполните запасы витаминов C, K и B.

-Корейская сосна произрастает на горных вершинах Дальнего Востока и в таёжной части России. Ценные шишки заготавливаются только в экологически чистых местах нашей страны.

-Конусы помогают облегчить боль в ушах, полезны при носовых кровотечениях и рекомендуются женщинам во время грудного вскармливания. Считается, что регулярное употребление ядер кедровых орехов улучшает выработку молока.

-Масло из ядер содержит около 11,5% пиноленовой кислоты (необычная жирная кислота), которая часто используется в качестве средства для похудения.

-Кедровые орехи обладают сладким вкусом, но это не мешает использовать их для приготовления супов, каш, соусов, блюд из рыбы, овощей и мяса, салатов, десертов и даже кофейных напитков.

-Очищенные зерна помогают облегчить симптомы простуды, такие как кашель, насморк и боль в горле.