Колбаса, Mortadella Bologna

Судя по современному названию жизнь Мортаделлы тесно связана с Болоньей. Дело в том, что вся эта зона знаменита многовековой традицией разведения свиней. Это, безусловно, один из самых известных итальянских деликатесов. Колбаса богата витаминам B1, B6, PP, фосфором, аминокислотами, что полезно для ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, продукт хорошо восполняет дефицит белка в организме.

Состав продукта:
свинина, шпик, вода питьевая, говядина, желудки свиные вареные, сыворотка молочная, фисташки, меланж, комплексная пищевая добавка (загуститель E407, желирующий агент E508, регулятор кислотности Е451i, загустители Е415, антиокислители Е301, Е300, мальтодекстрин, краситель Е120), комплексная пищевая добавка для мясной продукции (соль пищевая, фиксатор окраски E250, йодат калия), комплексная пищевая добавка (декстроза, мальтодекстрин, олеорезины (черного перца, мускатного ореха), усилитель вкуса и аромата Е621, сахар), комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса и аромата Е621, сахар, декстроза, мальтодекстрин, олеорезин кардамона, перец белый), комплексная пищевая добавка (консервант Е262, регулятор кислотности Е331iii, антиокислитель Е300, Е301), соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент E536), комплексная пищевая добавка (загустители Е412, Е415, животный протеин, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза, экстракты специй (перец)), перец черный горошек.