Добавка пищевая лецитин рапсовый/соевый жидкий Е322
Цена договорная
- Страна происхождения
- Беларусь
- Минимальное количество заказа
- 1 л
- Код ТН ВЭД
- 2923200000
Описание продукта
- Массовая доля веществ, нерастворимых в толуоле, %, не более
- 0,30
- Массовая доля веществ, нерастворимых в ацетоне, %, не менее
- 60,0
- Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более
- 1,0
- Кислотное число, мг КОН/г, не более
- 36,0
- Перекисное число, ммоль/кг активного кислорода, не более
- 10,0
- срок годности
- 18 месяцев
Добавка пищевой Лецитин рапсовый/соевый жидкий Е322 производится ГОСТ 32052-2013 «Добавки пищевые Лецитины Е322. Общие технические условия» и представляет собой комплекс натуральных растительных фосфолипидов.
Лецитин жидкий используется как высокоэффективная пищевая добавка, улучшающая эмульгирующие, диспергирующие и другие реологические свойства пищевых продуктов, а также в качестве антиоксиданта. Широко применяется в пищевой промышленности при изготовлении шоколада и шоколадной глазури (для снижения их вязкости во рту и в качестве антиоксиданта, препятствующего старению изделий), кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, маргарина, майонеза, выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, вафель, а также при изготовлении жироводных эмульсий для смазки хлебопекарных форм и листов, при производстве кормов и комбикормов для животных и птицы (как компонент).
* Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя / поставщика