Масло рапсовое

Масло рапсовое марки Р используется для промышленной переработки на пищевые цели (для производства маргарина, майонеза, твердых жиров). Из масличных семян рапса 2 класса производится техническое (марка Т) и кормовое рапсовое масло. На технические цели рапсовое масло используется при производстве мыла, смазочных материалов, биотоплива, а также находит свое применение в кожевенной, текстильной, резиновой, сталелитейной промышленности. На кормовые цели рапсовое масло используется для производства комбикормовой продукции. О значительной пользе рапсового масла свидетельствует высокое содержание в нем микроэлементов: кальция, меди, марганца, магния, цинка.
В витаминном соотношении в рапсовом масле в больших концентрациях присутствуют каротиноиды, токоферолы, витамин A и D. Масло рапсовое содержит много витамина Е и А – природных антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения кислородными радикалами. Кроме них в рапсовом масле много витаминов группы В. Входящая в состав масла олеиновая кислота является отличным компонентом диетического и лечебного питания. Линолевая кислота в масле является не только профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, но и помогает улучшению состояния при них