Цукаты из ананаса в ассортимент

В мякоти ананаса содержится рекордное количество абрикосовой кислоты, белков, легко поглощаемых сахаров. Он содержит пищевые волокна и клетчатку, идеально очищающие стенки кишечника. Витаминный состав придает организму бодрости и оказывает восстанавливающее действие.
История ананаса
Травянистое наземное растение ананас имеет форму розетки. Оно растет на песчаных почвах и суглинках, содержащих 13% золы. Родным ореолом обитания растения была Бразилия и на островах Карибского бассейна. Считается, что ананас возник в период XII-XV веков, его предок имел плоды величиной с яблоко.
Впервые об ананасе в исторических документах упоминал Христофор Колумб. Запись дотируется 1493 годом. Он писал о плоде, внешне напоминавшем шишку и приятным на вкус. Привезенные образцы растения были посажены в закрытой оранжерее испанского королевского двора. Однако его плоды на новой земле были несъедобными. Усилиями испанского садовника селекционера к 1672 году был выведен сорт, которым мы наслаждаемся по сей день.
Чем полезен сушеный ананас?
В 100 граммах продукта содержится 49 ккал. Это удивительное средство восполнять энергию. Вдобавок содержащиеся вещества благотворно влияют на восстановление работы кишечника.
Сушеный ананас богат веществами:
бромелин — природный денатуратор белка;
аскорбиновая кислота — средство против авитаминоза;
витамин С — профилактика заболеваний;
железо, магний, цинк — укрепление стенок сосудов.
Вдобавок сочетание кислот и синильные соединения противостоят угрозе кишечных паразитов.
Кулинарное и косметологическое применение
Кисло-сладкий фрукт используют как сырой десерт. Его консервируют и вносят в состав различных сладких блюд. Сок ананаса используется при создании тропических коктейлей. Сушеные кольца анонаса отлично идут в готовку.
Сок ананасов добавляют в маски для омоложения кожи лица. Кислоты позволяют мягко отшелушить отмирающие клетки эпидермиса. Витамины насыщают кожу. Воздействие комплекса веществ помогают снять воспаление сосудов.